Ce couteau de charcutier professionnel a été conçu pour les tâches quotidiennes de désossage et de désolaison. La lame en acier au carbonne à haut Carbonne est aiguisée et résistante, idéale pour des coupes précis. La poignée en bois offre une prise confortable et sécurisée, tandis que la peau pour la fourchette protège l'outil.
Fiche technique